こんばんにゃんだ(っ*^ ∇^*c)

夏といえば食べたくなるスイカ！
近年は35℃超えの猛暑日が続くような夏なので、なおさらスイカが恋しくなりますよね。

ただ、スイカってそのまま食べる以外に美味しい食べ方あるのかな？って思ったりもしませんか？

そこで本日はスイカを美味しく食べるアレンジレシピを５つご紹介☆

・スイカキューブ

1. お好きな量のスイカを
2. ひと口大くらいに切って種を取り除き
3. そのまま凍らせるだけ
のお手軽レシピです☆

氷や氷菓子のようにぽいぽい口に放り込むだけで、ひんやり美味しいのでおすすめです。
冷凍するときはバットなどを活用してスイカ同士が重ならないようにしたほうがいいですが、凍ってしまえば保管袋などに移しても大丈夫。
普通に冷蔵庫で保管するより長持ちするので、すぐには食べきれないな～というときにもお役立ちかもしれませんね♪

・スイカスムージー

1. お好きな量のスイカを
2. ひと口大くらいに切って種を取り除き、冷凍庫で一時間ほど凍らせる
3. ②をミキサーで攪拌しグラスへ注ぐ
お好みでミントを添えて召し上がれ☆

凍らせたスイカをミキサーにかければ簡単で美味しいスムージーになります。スイカ100%なのも嬉しい☆
スイカはカリウムが豊富なので、むくみをとってくれますよ♪

・スイカミルク

材料/一人分目安
スイカ:100g
豆乳(無調整)または牛乳:50ml

1. スイカをひと口大くらいに切って種を取る
2. スイカと豆乳(または牛乳)をミキサーで攪拌
お好みでミントを添える

こちらは冷凍する手間もなく、豆乳or牛乳と一緒にミキサーにかけるだけで美味しい一品です♪
お子様も飲みやすいまろやかな味なので、お風呂上がりなどにもお勧め☆

・スイカジェラート

材料/二人分目安
スイカ:200g
バニラアイス:75g
塩:ひとつまみ
ホワイトラム酒:小さじ1

1. スイカをひと口大くらいに切って種を取り除き、冷凍庫で凍らせる
2. ①とアイスをミキサーにかける
3. 滑らかになってきたら塩と、お好みでホワイトラム酒を入れ、再度ミキサーを回す
4. 混ざったら器に入れ、お好みでミントを飾る

夏といえば、やっぱり冷たいものが欲しくなりますよね！そこでスイカのジェラートはいいかがでしょうか☆
最初にご紹介したスイカキューブの要領で冷凍しておけば、美味しそうなジェラートにするのもより簡単になります。お好みでホワイトラム酒を入れられるので、大人のリラックスタイムにもお勧め♪

・スイカのグラニテ

材料/
小玉スイカ:1/2個(約500g)
冷凍ラズベリー:10g
砂糖:大さじ2
塩:小さじ1
ラム酒:小さじ1
チョコチップ:お好きなだけ

1. スイカは種を取り除きながら皮のギリギリまでスプーンで削り取る
2. 削り取ったスイカ・ラズベリー・砂糖・塩・ラム酒をミキサーにかけ、バットに入れて冷凍庫で三時間ほど置く
3. ②が少し固まったところでフォークで削り再び凍らせる
4. ③をフォークで崩し器に盛る
お好みで種のようにチョコチップを散らす

イタリア・シチリア発祥の『グラニータ』を元にした、フランスの氷菓『グラニテ』。お洒落な冷たいデザートなので夏にぴったりのレシピです☆
ちょっと手間はかかりますが、最後にチョコチップを種の代わりに散らせばフォトジェニックな見栄えになるので、ちょっとした記念日なんかにもすてきかも♪

今回は、５つのすいかアレンジレシピをご紹介させていただきましたが、いかがでしたでしょうか？

上手に旬のものを食べて、夏の暑さを乗り切っていきたいですね♪

スイカは浮腫み解消にも効果的ですよ。

スイカスムージーは凍らせたスイカを使うので、味が薄くならなくて、甘味を加えなくてもとっても美味しいのでオススメです✨

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