こんばんは、自炊はできる限り楽をしたいアラフォーぽんたですヾ(o´∀｀o)ﾉ
私の得意料理は「グルラボ」と「にたき一番」を使った、大根とねり天の煮物です。
めっちゃ簡単なのに、めっちゃ美味しく作れるから大好きで本当によく作っています。
今回は楽して美味しく作れる私なりの方法を紹介してみようと思うので、ぜひ手抜き自炊が気になる方は読んでいってください。
我が家の絶賛レシピ！超簡単「にたき一番」で大根とねり天の炊いたやつを紹介🎶
用意する材料は、大根・ねり天（厚揚げでもOK)・にたき一番・七味の4つです。
あとは、この黒いグルラボっていうマルチクッキングカプセルと、鍋かフライパンが必要です。
グルラボがない場合は、適当な耐熱容器をお使いください。
まずは大根をグルラボに入るだけ、1cmないくらいの厚みのいちょう切りにして入れていきます。
あまり分厚いと、最後の煮る時間が長くなるので1cmないくらいが丁度良いと思います。
入るだけ詰めたらこんな感じです。
ここに気持ち、ほんのちょっと水をかけて蓋を閉めたらレンジで加熱していきます。
我が家のレンジは500wなので、15分〜16分で大根が柔らかくなります。
加熱した大根はこんな感じです、熱いので火傷をしないように気をつけてください。
大根から水分がけっこう出ますが、大根の旨味が詰まっているので捨てずに煮込むのにも使ってください。
そして、用意しておいたねり天と一緒に鍋かフライパンに、具材を全部入れます。
具材が全部入るとこんな感じです。
厚揚げでもあっさり仕上がって美味しいのですが、個人的にはねり天と煮込むほうが味に深みが出て好きです。
そうしたら、大事な調味料「にたき一番」を入れて煮込みます。
にたき一番を100ml、水を120〜130mlが美味しく仕上がる割合です。
このときに七味も入れて、一緒に煮込むと味がキュっと引き締まって更に美味しいです。
この状態から煮込んで仕上げていきます。
煮汁に具材が浸かりきらないので、菜箸で混ぜて全体に味が行き渡るように5〜10分くらい煮ていきます。
5〜10分経ったら、味見して大根に良い具合に味が染みていたら完成です。
もし水が多くて味が薄かったりしたら、ほんの少しにたき一番を足してください。
グルラボいっぱいの大根の量だと、けっこうな量が出来るのでタッパなどに入れて作り置きにするのもオススメ。
時間が経つと味がより染みて、更に美味しい味しみ大根が食べられます。
日持ちははっきりわからないのですが、私は長くても3日くらいで食べきるようにしています。
にたき一番頼りの作り方ですが簡単に1本で味が決まるので作るのが楽なので、もし良かったら作ってみてください。
厚揚げで作ったバージョンは、こんな感じです🎶
まとめ
本日は我が家で美味しいと評判の、「にたき一番」を使った大根とねり天の煮物の作り方を紹介してみました。
これが本当に好評で、また作ってってよく言われます。
喜ばれるのと作るのが簡単すぎるので、私もよく作るメニューになっています。
にたき一番を使うとちょっと甘めの仕上がりになるので、七味やニンニクを入れて少しだけ味を引き締めるのが私がよくやる味の調節です。
今回は大根の煮物に使った「にたき一番」ですが、唐揚げの下味、魚の煮付け、すき焼きなど、たくさんの料理に使うことができる万能調味料なので、ぜひ使ったことがないって方は一度使ってみてください。
↓初めての方にオススメの、にたき一番360mlと、あまくち醤油500mlがセットになった、送料無料のお試しサイズの販売があります。
口に合うか試してから大きなサイズを買うか考えたい方に、すごくオススメのセットなのでぜひ購入してお料理に使ってみてください。
 |
価格:1450円 |
↓グルラボも時短や手抜き料理に欠かせない大活躍の存在です。
あると便利なので、ぜひ使ってみてください。
私は味噌汁やロールキャベツ、なんちゃってドリアなんかはグルラボに材料を放り込んでレンジ任せで作っています。
 |
グルラボ プラス パーソナルセット イワタニ 電子レンジ 調理器具 IM-GLBPS オーブン対応 スチーマー 耐熱容器 蒸し器 冷凍 保存容器 レンジ 時短 無水調理 調理 簡単 iwatani 価格:2970円 |
他にも日常で役立つかもしれない情報を発信しています。
オススメ記事のリンクを貼っておきますので、そちらも読んでみてください↓
ローソンの新商品！カレー&ハム卵のパンは美味しさは想像通り？！2つを実食レビュー
早池峰の美味しい七味三銃士！にんにく・ゆず・黒胡椒を実際に使ったメニューも紹介
美味しいいちご味で、たんぱく質がしっかり補給できる大好きな食品を3つ紹介！
