こんばんは、健康を意識しだしたアラフォーぽんたですヾ(o´∀｀o)ﾉ

健康と言いながら7月末から風邪をひいてしまい、お粥・惣菜・お菓子に頼った生活をしてしまいました。

ちょっと回復してきたのと、そろそろ食生活も気になるところなので、人生で初めて買ったズッキーニを調理してみました。

どう調理したらいいのか調べたらチーズで焼いているレシピが多かったので、3回チャレンジしてみた記録をどうぞご覧ください✨

ズッキーニを料理するために触ったのが初めてだったので、調べて料理して驚いたことがあったので先にまとめておきます🎶

ここからは美味しいズッキーニ料理を目指してみた記録です↓

3回とも使用したチーズは雪印こんがり焼けるとろけるスライス、味付けに使ったのはびっくりドンキー マヨネーズタイプです。

・初ズッキーニ料理 チーズでカリカリ焼きの残念な仕上がり

フライパンにチーズを敷いて、その上にズッキーニを乗せる作り方に挑戦してみました。

フライパンにチーズがくっついてしまい、綺麗に剥がせずに見た目が残念なことになりました。

チーズの上に乗せて、ひっくり返すレシピが多かったのでやってみたんですが…テフロン加工がしっかり活きているフライパンが必要なのかもしれません。

味は3回作った中で、いちばん美味しく感じました。

ズッキーニがほっくりした味わいでカボチャっぽいのに、みずみずしくてアッサリしていてチーズとよく合いますね✨

もっと見栄えよく作りたいので、次のチャレンジにいってみましょう！

・2回目のチーズカリカリ焼き

チーズを入れてからの調理時間を短縮するため、先にズッキーニに火を通す作戦でやってみました。

ある程度ズッキーニに火が通ってから火を止めて、フライパンにチーズを置いたところにズッキーニを乗せて再加熱しました。

チーズがこんがりしてきたら、ひっくり返して完成です。

見た目はかなりマシになったのではないでしょうか✨

味は1回目とほぼ変わらないんですけど、チーズがカリッカリになっていた1回目のほうが美味しかった気がします。

見た目と味の両立を目指すなら、こげつかないフライパンを調達してきたほうが良いかも…

フライパンの買い替え時って難しいですよね、多少の工夫と我慢でまだまだ使えるしと思ってしまいます。

・3回目 ズッキーニとチーズの卵焼き

ズッキーニとチーズだけでなんとかするのはひとまず諦めて、卵でまとめて美味しくならないか試してみました。

細かめにズッキーニを切って軽く炒めて、チーズと卵を入れて軽く巻きました。

先ほどまで使っていたフライパンではなく、まだくっつかない卵焼き器を使ったので作りやすかったです（笑）

食べてみると、ズッキーニと卵も合う！と思いました。

ぱさつきがちな卵焼きに潤いがあるというか…、しっとり仕上がって美味しくて気に入りました。

ズッキーニとトマトでオープンオムレツとか簡単で良いかもしれません✨

3回トライしたところでズッキーニが無くなったので、今回の挑戦はここまでです🎶

本日はズッキーニ調理に、初挑戦した記録を残してみました。

初めてズッキーニをちゃんと食べたんですけど、美味しいですね！！

切るのも簡単でめちゃくちゃ扱いやすくて、これからどんどん使っていきたい野菜のひとつになりました。

茄子しか料理しない人みたいになっていたので、手軽に扱える種類が増えて嬉しいです。

何よりも美味しかったので、安いときにまとめ買いしておきたいと思いました。

ズッキーニを食べたことないって方は、試しに1本食べてみると新しい扉が開くかもしれませんよ🎶

他にも日常で役立つかもしれない情報を発信しています。
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