こんばんは、健康のために野菜は食べたいアラフォーぽんたですヾ(o´∀｀o)ﾉ
私は面倒くさがりです。
自炊とか本音は面倒ですが、節約と健康のためにやらないわけにはいかないのです。
そんな面倒くさがりがよく買う野菜が、調理が簡単で適当に美味しく作れる茄子です。
今日はナス料理のレパートリーを増やそうと、奮闘してみた記録を残していこうと思います。
面倒くさがりがリピートして作ろうと思えたのはどれなのか、楽に美味しいものは作れたのか、ちょろっと読んでいってください。
茄子ばかり買う面倒くさがりアラフォーの、ナス料理5選を記録しておきます。
・簡単レンチン茄子ぶっかけ豆腐
ナスはレンジで加熱するとトロトロになって美味しいと聞きまして、ラップに包んでチンして割くだけメニューをやってみました。
ナスをレンジで温めるときは、爆発しないように穴を開けておくと良いそうです。
面倒でも栄養を摂らないと夏バテすると判断し、納豆も盛り付けて栄養たっぷりワンプレートです。
味付けは「これ！うま！！つゆ」を素麺つゆと同じ割合で希釈して、ぶっかけたら完成です。
絶品ほどではないものの、適当には美味しく、なにより簡単に調理できたので今後も作ることがありそうなメニューでした。
・ナスとチーズのカリカリ焼き
こんがり焼けるチーズの上に薄くスライスした茄子を乗せ、チーズがカリカリになったらひっくり返して焼くレシピです。
茄子には片栗粉をまぶして、カリカリになるように地味な努力をしています。
美味しそうな見た目に完成して、実際の味もそこそこ美味しく作れました。
これだけでは味が足りなかったので、チヂミのたれをかけたら更に美味しかったです。
見た目がおつまみらしくて、簡単おもてなしメニューに良いなと思いました。
もっと手軽に作れるなら一人飯にもリピートしましたが、面倒くさがりには手間が重くのしかかったメニューでした。
・茄子の唐揚げ
ニップンのザンギミックスに味付けはおまかせ、茄子に絡めて揚げるだけで絶品メニュー✨
面倒くさがりではありますが、美味しいものなら欲望が勝ちます。
揚げ茄子は衣カリカリ、茄子はとろとろで美味しすぎて、これは何度も何度も作っているメニューです。
揚げ物は神経を使うので時間がないと作れませんが、定期的に食べたくなって作ります。
最近はザンギミックスが手に入らないので、代わりの唐揚げ粉を新規開拓したいところです。
味が濃いめにつく唐揚げ粉なら、美味しく仕上がると予想しています✨
手間より美味しさが勝つ、鬼リピートメニューが茄子の唐揚げです。
・茄子のカリカリ焼き、しょうゆ味
タッパーの左側に入っているもので、チーズと茄子のカリカリ焼きの余り茄子でできた副産物です。
片栗粉をつけて余った茄子を焼いて、あまくちしょうゆをふりかけただけなんですが…これが意外にも美味しくて気に入りました。
片栗粉をまぶして焼いて、しょうゆをちょっとかけるだけなので、簡単に作れるところも良い！
低予算で作れて美味しかったので、これはリピートありありメニューです。
揚げ物ほど手間がかからないのも良い！
チーズと茄子のカリカリ焼きの余りを消費するだけのつもりが、美味しいおかずに繋がって嬉しい出来事でした🎶
・ナスとトマトの煮込みソース
立派なトマトが安かったので、焼き目をつけたナスと一緒に煮込んでスープのようなソースのようなものにしました。
「にたき一番」という万能しょうゆのおかげで、めっちゃ簡単に美味しく作れて使い勝手が良いソースになりました。
作っておけば素麺にかけたり、卵を入れてレンジで温めてパンにつけたりと、作り置きとして活用できて楽できたのが良かったです。
簡単で何食か楽できて、ちゃんと美味しかったので、これはリピートしたいメニューのひとつになりました。
まとめ
本日は夏は茄子ばかり買うアラフォーによる、ナス料理を5つ記録してみました。
ナスは切るのが簡単で、なんなら丸ごとレンジで加熱しても良いので、面倒くさがりには有難い食材として活躍してくれています。
味付けは「これ！うま！！つゆ」か「にたき一番」があれば、どうにかなるのでズボラ自炊派さんはぜひお試しください。
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価格:1400円 |
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