こんばんは、ズボラに美味しく自炊がしたいアラフォーぽんたですヾ(o´∀｀o)ﾉ
実はズボラ飯の革命児だと思っている調味料があります。
それは、ホシサンのにたき一番！！
これ1本で味がバシっと決まるから、これを手にしたならば得意料理に煮物が加わることは間違いありません。
そんなわけで、今回は「にたき一番」の紹介と、冷蔵庫にあったトマトとナスで適当に作ったオシャレ飯を紹介してみたいと思います。
家に1本あれば便利すぎる調味料、しかも全国どこに住んでいても楽天市場で購入できるので、ぜひ読んでいってください。
煮炊き一番、料理上手になれる時短の調味料でトマトとナスのオシャレ飯2つ作ってみた！
九州で人気の調味料で1本で煮物の味が美味しく決まる、楽と時短の見方「にたき一番」。
最もシンプルな使い方は水と1対1で薄めて、食材を煮込むだけで美味しい煮物が完成します。
食材によって濃さを変えたりすることはあるんですが、使い方は本当に簡単で水で「にたき一番」を薄めて煮るです。
しょうゆに砂糖やかつお節エキスなどが入っていて、旨み・甘み・コクのバランスがめちゃくちゃ良い！！
唐揚げの下味、魚の煮付け、生姜焼き、肉じゃが、すき焼き、冷蔵庫にあるものブッコミ煮込み、これあれば味付けがなんとかなっちゃいます。
これがあるとつい頼りたくなる、お助けマンのような万能しょうゆが「にたき一番」なんです。
使ったことがない方には送料込み1400円の、あまくち醤油とのお試しサイズのセットがオススメ。
あまくち醤油を混ぜて適当に焼いた卵焼きも、味がしっかりつくのでこれだけで美味しくいただけました🎶
↓ホシサンのお醤油は本当に美味しいので、楽天市場の商品ページをご覧になって気になった方はぜひ購入ください。
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価格:1400円 |
にたき一番でトマトとナスのソースも作れる！
にたき一番って和食にしか出来ないんじゃ…と思った方、そんなことはありませんよ！！
ナスとトマトをにたき一番と水を1対1で割って煮込めば、トマトソースも作れちゃいます。
これで基本の味が美味しく決まるので、好みに合わせてちょいちょいと味を整えれば完成します。
冷蔵庫に転がっていたナスとトマト1個ずつを煮込んで、チューブのにんにく・七味を入れて自分好みの味に仕上げたトマトソースです。
このトマトソースを使って作ったメニュー2品がこちら↓
・とろ〜りチーズとトマトとナスのカナッペ
ラスクがあったので具材メインに乗せてチーズも乗せて、上にナスとトマトをトッピングして20秒程度レンジで温めてチーズをとろけさせたら完成。
土台がソースをぐんぐん吸ってしまうので、具だけをのせる感じで盛り付けるようにしました。
汁気が多いと土台がふにゃふにゃになるので、すぐに食べない場合はソースを煮詰めて汁気を飛ばしてから盛り付けたほうが良いですよ！
↓カナッペの土台に使用したのは、ガトーフェスタ ハラダ ラスク グーテ・デ・ロワ レジェ。
オイル不使用のヘルシーなラスクで砂糖をシンプルにまぶしているだけなので、意外とお食事系にも合わせられるオシャレメニューに重宝するラスクです。
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ガトーフェスタ ハラダ ラスク グーテ・デ・ロワ レジェ 簡易大袋 2枚入×13袋(26枚) LE6 専用手提げ袋付き 価格:1580円 |
・トマトとナスのぶっかけ素麺
茹でて水でよく洗った素麺の水気を切って、ソースをたっぷりかければ栄養たっぷり洋風素麺の完成です。
洋風のようでベースは和の味なので、素麺によく馴染んで美味しく仕上がります。
シンプルな味の素麺に飽きてきたら、手軽な洋風アレンジ素麺はいかがでしょうか🎶
↓使用した素麺は、美味しくてハマっている「三輪そうめん松田」のもの。
その中でも夏越そうめんまつりはカラフルで、夏の食卓に彩りとワクワクをもたらしてくれますよ🎶
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価格:1890円 |
まとめ
本日は1本で味がバシッと決まる万能しょうゆ、「にたき一番」を紹介させていただきました。
ほんとにあると便利で、楽に1本で美味しいものが作れちゃいます。
甘口でも甘すぎることもなく、濃そうだけど濃すぎることもなく、万能しょうゆの名に納得の一品です。
にたき一番があると色んな調味料を揃えなくて良いので、使い切れずに眠ってしまう調味料が減って節約にも繋がりますよ！
ぜひ、みなさんも「にたき一番」を使ってみてください🎶
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価格:840円 |
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