こんばんにゃんだo(^▽^)o
そろそろ進学や就職、異動や或いは転職などで、引越しや一人暮らしなどの話題もちらほら出てくる頃合いでしょうか。
現在は諸事情で実家に戻っていますが、にゃんだも一時期は一人暮らしをしておりました。
基本的にずぼらな性質なので、節約を兼ねてと言い訳しながら手抜き料理ばかりでしたが、それでも、食べることは生きること。
にゃんだの理想とする丁寧な暮らしには程遠くても、それなりに自炊を頑張っていました。
そんな当時を振り返って、一人暮らしするなら常備しとくと心強いよ！という食材を今回はピックアップしてみようと思います☆
ずぼらにもオススメ常備食材
・パスタとパスタソース
近年はさまざまなパスタソースも販売されていますし、一人暮らしでなくとも重宝しますよね。
本当にパスタとマカロニは常備していて損はありません☆
小さなお鍋しかなくても、半分に折ってしまえば茹でられます。フライパンしかなくても深めのものなら茹でられるので、茹でてから炒めたりしても美味しく食べられます。
キューピーさんの『あえるパスタソース』は温めなくてもいいので特にお勧め！
種類も豊富で、アレンジメニューも出来ちゃうので、色々食べてみてお気に入りをストックしておくと便利ですよ☆
・冷凍うどん
一人暮らしだと冷凍食品には何かとお世話になりますが、こちらも上記パスタ同様、頼れる食材です♪
冷凍うどんはレンチンでも食べられるのが、パスタとは違うお手軽なポイント！
ヒガシマル醤油さんが販売されている『うどんスープ』という関西風うどんだしの素がありまして、にゃんだはこれも重宝しておりました。乾燥わかめや乾燥野菜を入れるだけの素うどんでも、おうどんは腹持ちが良いので満たされますね♡
それからエバラさんの《プチッと鍋》でお馴染みのシリーズにもおうどん用がありまして、こちらは『釜玉うどん』『すだちおろしうどん』がお気に入りでした♪
余談ですが、この《プチッと鍋》も優秀です。『キムチ鍋』や『塩ちゃんこ鍋』など、各種鍋料理の素が一人前ずつポーションになっているのですが、アレンジ料理もしやすいので、お気に入りの味をストックしておくと便利です☆
なお、味の素さんからは《鍋キューブ》というシリーズが販売されています。こちらはキューブ状なので、味と使い勝手を比べてみるのもありですね。
にゃんだは《鍋キューブ》の『豆乳鍋』が好きでした。くず野菜や冷凍野菜とおうどんをぶっ込めばすぐに美味しいお鍋になります♪
他にも、うどんカルボナーラなんかにも一時期ハマってよく作りましたよ。
風邪などの体調不良のときに思い付く代表格でもあるので、２袋くらいは冷凍庫にストックしておきたいものです♪
・マ・マー ゆでスパゲッティ イタリアン
こちらは実家にも常にストックがある商品です☆
常温で保管できる麺と粉末ソースがセットになっていて、しかもフライパンで炒めるだけで食べれちゃう上に超美味しい！
こちらは確かシリーズでミートソースやナポリタンもあったと思うのですが、実家ではイタリアンしか買わなかったので、にゃんだもイタリアンしか分かりません(笑)
あとレンチンも可能だった気がするのですが、にゃんだとしては炒める方が断然好きです。余裕があるときはウインナーやピーマンなんかを足して炒めれば、もう立派な晩ご飯☆
常温でそれなりの期間保つというのも、一人暮らしには有り難いです♪
・大塚食品 マイサイズ(レギュラー)
こちらはお米さえ炊けば、レンチンするだけでカレーや中華丼、ビビンバまで食べられちゃう素敵な商品です。
ひとパックが100Kcalと分かりやすいのも、美容や健康に気を遣う方にとっては頼もしい☆
スーパーによっても置いてある商品に多少ばらつきはあるかも知れませんが、にゃんだはこのシリーズの『中華丼』『麻婆丼』『チーズリゾット』『ビビンバ』の４種類をよく購入していました。
当時は職場にお弁当を作って持って行っていたので、毎日お米を炊く習慣があり且つ冷凍もよくしていたので、本当にありがたい商品でした。カロリーは特に気にしていませんでしたが(笑)、とにかく手軽で美味しい！レンチンするだけ！すごい！
シリーズ展開も豊富ですが、大塚食品さんの公式サイトではアレンジレシピなども公開されているので、飽き性な方にもお勧めかも☆
・パックご飯
前述の通り、平日はお弁当の為にお米を炊く習慣がありましたが、休日、特に連休ともなるとそれすらサボって惰眠を貪るような生活をしていたにゃんだは、レンチンで食べられるパックご飯も常備しておりました。
これが役立つのって、意外と体調を崩したときなんですよね。あとお米買う余裕がないとき…
炊飯器とお米さえあればおかゆを作ったりもできるんですが、それすらだるい…、っつーかお米切らしてる…ってときに、おうどんと並んでありがたい商品です。
マルちゃん(東洋水産)の『ふっくら とり釡めし』『ふっくら 五目釡めし』なんてパックご飯もあって、炊き込みご飯もレンチンで食べられる！！って感動した覚えがあります。
あと『ふっくら 中華風おこわ』ね。おこわが好きなので、見付けた時はむちゃくちゃ嬉しかったです(笑)。
おかゆ代わりくらいのつもりで常備するなら、はごろもフーズさんの『パパッとライス やんわかごはんこしひかり』がお勧め。
ちょっと柔らかめなので、おかゆほどではなくても食べやすいですよ。
・冷凍野菜
近年はコンビニでも手に入る冷凍野菜、こちらも優秀です！種類も豊富で、本当に開発されている方々には頭が上がりませんね。
《ほうれん草》《アスパラガス》《ブロッコリー》なんかの緑の野菜はもちろん、《コーン》を入れればメニューの彩りもパッと明るくなりますし、《みじん切り玉ねぎ》《ささがきごぼう》《揚げ茄子》などのカット済みもすごくありがたい。
ほとんどの場合、凍ったまま炒めたり煮込んだり出来るので、ついつい不足しがちな野菜をちょっとずつでも摂れます♪
余談ですが、にゃんだは節約のためスーパーで特売の野菜を買ってきて自力で冷凍することも多く、その際とても参考になったものは【吉田瑞子著/冷凍保存の教科書ビギナーズ】という書籍でした。
野菜からお魚・お肉まで様々な食材の適切な冷凍保存の方法を写真付きで解説されているので、料理の知識がなくても分かりやすかったです♪
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・エバラ 肉料理のたれシリーズ
お肉が特売だったから買っちゃった！とか、お給料入ったしちょっと豪華なごはんにしたい！って時に活躍したのがこちら。
にゃんだは『生姜焼きのたれ』を常備していましたが、他にも『やきとりのたれ』『豚みそ焼きのたれ』などなど種類豊富にシリーズ展開されています。
これはお肉と一緒に炒めるだけなので、本当にお手軽。そして美味しい。豚の生姜焼きが大好きなので、本当に何度もリピート買いしました♪
エバラさんのサイトを確認してみたところ、『プルコギ』『タッカルビ』なんかもあるみたいですね。すごい！
あと『デミグラス ハンバーグソース』というものもありまして、これも便利。冷凍ハンバーグも美味しくいただけちゃう☆
まとめ
今回は一人暮らしにあると便利な食材のご紹介でしたが、いかがでしたでしょうか？
簡単調理でぱっと食べられるものは、忙しい日だけじゃなく、体調を崩したときにも重宝しますよ。
どれもスーパーやコンビニで手軽に買えるものなので、立ち寄った際にチェックしてみてくださいね🎶
お手軽ご飯の参考になりましたら嬉しいです♪
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