こんばんは、健康が気になるコスメコンシェルジュぽんたですヾ(o´∀｀o)ﾉ

ダイエットに切り干し大根がいいと聞いて、最近ハマっています。

スーパーで惣菜コーナーの切り干し大根を見ていると、こんな小さいのに２００円もするのか…と思うことがしばしば。

毎日買うには高いんだよなぁ…ということで、作ることにしました✨

今回は、切り干し大根の栄養と超簡単な味つけ方法を紹介していきますよ〜！！

ヘルシーで栄養満点、最近どハマり中の切り干し大根の栄養と超簡単な味つけ紹介❤️

切り干し大根や千切り大根と呼ばれる食材は、名前の通り大根を乾燥させたもの。

乾燥させることで、水分が抜けて栄養がぎゅーっと濃縮されるんです。

含まれているのは、カルシウム・カリウム・食物繊維・鉄分など、不足しがちと言われる栄養が詰まっていますね。

天日干しで作られたものは、うま味成分やGABAの含有量も増えるそうです！！

また、カロリーも糖質も低くてダイエットにもぴったりな食材なんですよ✨

カリウムが豊富に含まれていることで、むくみ予防にも繋がります。

一見少なそうに見えても、もどすと約４倍になるのでけっこうな量になります。

切り干し大根の味つけにコレがオススメ！

味つけ難しそうだけど、コレでいけるかな〜と作ってみたら大当たり！！

コレ１本で味が決まります。

めっちゃ簡単に作れてオススメです✨

切り干し大根は作った日より、次の日からのほうが味が染みて美味しくなっていきますよ〜🎶

冷蔵庫で４日〜５日くらいは保存できまるので、作り置きにもぴったりです。

価格:270円
(2022/11/23 15:11時点)
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本日は美味しくてヘルシーは切り干し大根を紹介させていただきました。

意外と簡単なので、作り置きの一品にいかがでしょうか？

美味しく作るコツは切り干し大根を最初に洗うときに、サッと洗って風味まで流してしまわないこと。

柔らかく作りたいときは、もどした切り干し大根を５分くらい煮てから味つけしてみてくださいね。